おばんざい風♥菜の花のごま和え
かぞくのごはん。 @cook_40136973
出汁を効かせた上品な味に♥
いつもとは一味違ったごま和えです✨
このレシピの生い立ち
いつもと違ったごま和えにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れる。
菜の花は4㎝幅くらいに切り、水で良く洗っておく。 - 2
菜の花を1分前後茹でる。好みの固さになったらザルにあげ、
冷水で冷まし絞って取り出す。 - 3
和え衣を作る。
ボールに出汁、醤油、さとう、すりごまを入れて混ぜておく。
菜の花と和えて完成。 -
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎないこと。
出汁はお好みのものを使用して下さい。
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