ほうれん草のカレーおひたし
Coccorin @cook_40117286
スープのようだけど、ほうれん草を大量にして、おひたしのようにすると美味しい。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用にカレーの下味をつけた鶏肉が余っていたので。あと、ほうれん草が安く大量に手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げにしようとおもっていた、カレー粉とニンニクしょうが醤油で浸けておいた鶏肉を炒める（油無し）
- 2
玉ねぎとニンジンの粗みじんを入れて炒める。
- 3
冷凍ブロッコリーと冷凍シメジを入れて炒める。醤油をいれる。
- 4
お湯、コンソメを入れてぐつぐつ煮る。
- 5
ほうれん草を大量にいれて、サッと火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉を漬け込んでしっかり味がついていること。ほうれん草大量にして、スープというよりほうれん草を食べる感じにする。
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