白菜ときのこの中華風炒め

白菜・にんじんは同じ大きさになるように切る(大きめ千切り）
ぶなぴーは石づきを切り落としほぐしておく。

フライパンに大さじ1の油を入れひき肉を炒める。全体に火が通ったら塩・コショウを振り、取り出しておく。

フライパンの汚れキッチンペーパーで取り、大さじ1の油を入れる。白菜の芯→にんじん→ぶなぴー→白菜の葉の順で炒める。

酒を入れてなじませたら中華あじを足して炒める。
ひき肉をフライパンに戻しさっと炒めたらできあがり。