高野豆腐の中華風旨煮炒め☆

小顔サロンきゅっと! @cook_40054024
あっさり淡白な高野豆腐がジューシーでボリュームのある炒め物になりました!
このレシピの生い立ち
あっさりして物足りない高野豆腐をメインに美味しく食べたくて。
作り方
- 1
お水で高野豆腐をふやかして軽く絞って水気を切っておきます。
野菜は食べやすい大きさに切ります。 - 2
鶏がらスープの素少量のぬるま湯を加えながら高野豆腐によく揉み込みます。
軽く塩胡椒を振ります。 - 3
フライパンに牛脂を溶かし、高野豆腐に焼き色がつくまで焼きます。
- 4
写真のように焼き色がついたらごま油を足し、野菜を一緒に炒めます。
- 5
野菜に火が通ってきたら中華の素、水を50ccほど足しグツグツと煮立ったら弱火にします。
- 6
片栗粉を水で溶かしてとろみがでたら完成です!
味を見ながら塩胡椒を足しましょう。
コツ・ポイント
味はお好みで濃さを調整してみてください。
牛脂で焼くだけでかなりジューシーでボリュームのあるメイン料理になります!
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