白菜とひき肉の中華風炒め☆

ちゃまま☆ @cook_40057584
少ない材料でもご飯のすすむおかずを…そう考えてつくった野菜炒めです(^^)白菜→キャベツでもオススメ♪
このレシピの生い立ち
載せるほどのレシピではありませんが…。毎日献立に悩みながら作る味付けの1つです。
作り方
- 1
下準備
白菜は食べやすく、人参は皮を剥いて短冊、玉ねぎはみじん切りにして、◎の材料を容器に全部入れて合わせておく。 - 2
フライパンを熱して油、生姜、にんにく、(好みで豆板醤や鷹の爪)を入れて香りを出す。 香りが出たらひき肉と玉ねぎを炒める
- 3
肉に火が通ったら人参と白菜をいれて炒める。白菜から水が出てしんなりしてきたら◎の調味料をいれて少し煮たたせ炒める
- 4
調味料が馴染んだら塩コショウで味を整えたら水溶き片栗でとろみをつけて完成!
コツ・ポイント
鷹の爪や豆板醤はお好みで。うちは子供がいるのてほんの少しだけ入れます。個人的には鷹の爪一本分輪切りか、豆板醤小さじ1/2入りが好き
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