✿砂肝のネギ油炒め✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

ネギの香りを油に移して炒めて甘辛く煮詰て♪おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
実家での定番砂肝料理です。

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材料

2~3人分
  1. 砂肝 250g
  2. 長ネギ 1本
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. しょうがのすりおろし(チューブ) 3~4cm
  7. ガーリックパウダー 適量
  8. サラダ油 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさに切って、長ネギの白い部分はミジン切りに青い部分は小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して1の長ネギを弱火で炒め油にネギの香りを移す。

  3. 3

    強火にして1の砂肝を入れ、生姜のすりおろしとガーリックパウダーを入れ炒める。

  4. 4

    ★を入れ味を付け砂肝にしっかり火が通るまで中火で煮詰める。

  5. 5

    器に入れ長ネギの青い部分の小口切りを乗せる。

  6. 6

    2011.11.11
    TOP写真変更しました。
    ↑以前の写真です。

  7. 7

    2011.12.28
    皆様のおかげで♥
    話題入りさせて
    頂きました\(^o^)/感謝✿

コツ・ポイント

赤唐辛子を入れてもピリ辛で美味しいです☆
入れる時は手順の2で加えて下さい^^♪

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レシピ作者

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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