白菜と挽肉のマヨネーズ和え

クックZRVPEA☆'s cooksnap of when they made 白菜と挽肉のマヨネーズ和え.
定食屋の息子
定食屋の息子 @cook_40209320

白菜の大量消費ができます。
ツナとかの加工食品をあまり使いたくないので
挽肉で作りました。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 5枚
  2. にんにく 2〜3かけ
  3. 豚挽肉 100グラムくらい
  4. 塩 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    白菜を千切りにする

  2. 2

    ボールに移して塩を小さじ1くらいふる

  3. 3

    10〜15分程度時間を置いて水分を出す

  4. 4

    待ってる間に、まずにんにくをみじん切りにする

  5. 5

    鍋かフライパンにごま油をひきにんにくを軽く炒める

  6. 6

    挽肉を炒めて、こしょうをふる
    （塩はふらない）
    炒まったら火を止めておく

  7. 7

    白菜を手で絞って水気を抜く
    かなり強めに絞ってください

  8. 8

    炒めた挽肉を白菜に混ぜてマヨネーズと和えたら完成

コツ・ポイント

白菜の水分はめっちゃ絞って抜いた方が美味しいです

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レシピ作者

定食屋の息子
定食屋の息子 @cook_40209320
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