オクラ&厚揚げ&鶏挽肉の煮物

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

非常にヘルシーな煮物で、老若男女問わず
食べられ、妊婦さん向けにも良い煮物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオクラ・鶏挽肉・厚揚げ豆腐があったので、
これを使った煮物を作ろうと思い付き。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 厚揚げ 大1枚
  2. オクラ 8~10本
  3. 生姜 1片
  4. 鶏挽肉 100g
  5. 炒め油 適量
  6. 200ml
  7. [A]
  8.  砂糖 大さじ1
  9.  酒 大さじ1
  10.  醤油 大さじ2
  11.  みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きし、1cm角に切る。
    オクラは塩(分量外)でもみ、塩を洗って小口切りに。
    生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に炒め油を熱し、生姜と鶏挽肉を入れて炒める。
    肉がほぐれたら、1の厚揚げも入れてさらに炒める。

  3. 3

    2に水を入れてひと煮立ちさせ、その後に[A]と1のオクラを入れて更に煮て、オクラが柔らかくなれば出来あがりです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232
に公開
結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています!料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ