オクラ&厚揚げ&鶏挽肉の煮物

ひろけん821 @cook_40044232
非常にヘルシーな煮物で、老若男女問わず
食べられ、妊婦さん向けにも良い煮物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオクラ・鶏挽肉・厚揚げ豆腐があったので、
これを使った煮物を作ろうと思い付き。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜きし、1cm角に切る。
オクラは塩(分量外)でもみ、塩を洗って小口切りに。
生姜はみじん切りにする。 - 2
鍋に炒め油を熱し、生姜と鶏挽肉を入れて炒める。
肉がほぐれたら、1の厚揚げも入れてさらに炒める。 - 3
2に水を入れてひと煮立ちさせ、その後に[A]と1のオクラを入れて更に煮て、オクラが柔らかくなれば出来あがりです。
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