水煮で時短☆簡単☆里芋の唐揚げ

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

里芋には火が通っているので、衣が揚がったらすぐ食べられます(*^^*)
あおさの香り、里芋ふんわり♪
お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
煮物にしようと買っていた里芋の水煮。でもメニューが煮物ばっかりになってしまったので、揚げ物にしました。

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材料

作りやすい量
  1. 里芋の水煮 1袋
  2. ●片栗粉 大さじ3
  3. ●あおさ(青海苔でも) 大さじ1/2
  4. サラダ油 適量
  5. 塩or天つゆ(めんつゆをお湯で薄める) 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に●を入れ、混ぜておく。
    そこへ里芋の水煮を入れ、フリフリして全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を180℃に熱し、余分な粉をはたいて里芋を揚げていく。

  3. 3

    油は1～2㎝と少なくて大丈夫。
    片栗粉の衣なので、こんがりキツネ色にはなりませんが、表面がカラッとしたら揚がってます。

  4. 4

    器に盛って、完成。

    塩だけでもいいし、天つゆを作ってつけて食べても美味しいです♪お好みで。

コツ・ポイント

手順①までやって、家族が帰ってくるまで室温でほっといてOKです。
すぐに揚がるので、揚げたてを食べてください(*^^*)

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レシピ作者

まゆみCOOK
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美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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