母の簡単絶品☆豚竜田揚げ
れぃﾁｬﾝMama @cook_40225331
サクッと香ばしい、すぐに出来ちゃう簡単竜田揚げ♪ご飯もお酒も進みます!!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた豚の竜田揚げです♪母の働いていたスナックでも好評だったみたい(｡･ω･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は重なってる肉を広げて、醤油とにんにくを入れ軽く揉み、両面に片栗粉をつけます。
- 2
フライパンに油(サラダ油又はキャノーラ油)を多めに(大さじ2くらい)入れて熱し、中火で1の豚肉を揚げ焼きします。
- 3
2分くらいして様子を見て、焼いてる面が良い感じの色になったら裏返して揚げ焼きしたら完成。
コツ・ポイント
すべて目分量でやってます♪
醤油とにんにくを入れてから長い時間漬け置きしないでください。
油の温度があんまり低いとサクッとなりません。薄切りのお肉を使ってるのですぐに出来上がります。
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