うちの定番ミートソース
noliry @cook_40152269
スパゲッティだけじゃなくドリアにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
家はミートソーススパゲッティはあまり食べずミートドリアが多いので、ご飯に合うミートソースを試行錯誤してこの形になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にニンニクオリーブ油を入れ、火にかけ香りがでたら肉を入れる。色が変わってきたら肉をほぐす。
- 2
1にブランデーを加えアルコールを飛ばす。に野菜を全てみじん切りしたものを加え野菜がしんなりするまで炒める。
- 3
さらに赤ワインを加えアルコールを飛ばし調味料を全て加えて10分ほど煮込み火を止めて20分ほどおいたら出来上がり。
- 4
ご飯の上にのせてスライスチーズをのせてオーブントースターで5分焼いたミートソースのっけご飯
-
- 5
ミートソーストースト。モッツァレラチーズをのせて
-
コツ・ポイント
ブランデーはいれなくてもいいですが、入れるとコクがでて美味しくなります。
余ったら小分けして冷凍できます。
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