♪うちの簡単 ミートソース♪

ドレモコまま's cooksnap of when they made ♪うちの簡単 ミートソース♪.
jyujyuママ
jyujyuママ @cook_40031752

これさえあればパスタにドリアにグラタンに！ポテトコロッケの具も出来ちゃいますｗ コロッケレシピID :18362307

このレシピの生い立ち
簡単に美味しいミートソースを作りたくて・・・

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材料

  1. 合挽ひき肉（牛だけのでもOK） ５００～７００ｇ
  2. ニンニク ４片
  3. 玉ねぎ ３個（大）
  4. 人参 ２本
  5. セロリ ２本
  6. オリーブオイル 大匙２～３
  7. トマト缶詰（ホールorカットどちらでも） ２缶
  8. ローリエ（いれなくてもOK） ２枚
  9. ルーミック　（ミートソース） ２箱

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにします。

  2. 2

    人参・玉ねぎ・セロリをみじん切りにします。フードプロッセッサーを使用すると楽です。

  3. 3

    わかり易いようにフライパンで作っていますがいつもは鍋１つで作っていますｗ

  4. 4

    オリーブオイルを入れて弱火でニンニクのみじん切りを炒める。

  5. 5

    ひき肉を入れて炒めます。

  6. 6

    人参・玉ねぎ・セロリのみじん切りを入れて炒める。

  7. 7

    少し炒め煮するとこんな感じになります。

  8. 8

    ７の工程を使ってポテトコロッケを作ることもできます。密閉容器に使いたい分だけ取り分けて保存します。ID:18362307

  9. 9

    トマト缶詰とローリエを入れて煮ます。

  10. 10

    今回は、バジル入りのカットトマトを使用しました。

  11. 11

  12. 12

    ルーミックミートソースの素を入れて煮ます。
    出来あがったらローリエを取り出してくださいね。

  13. 13

    ルーミックミートソースです。味の素から販売されています。１４０円ぐらい。食品を扱っている１００均で買うとお得ですよｗ

  14. 14

    ポテトグラタンです♪

  15. 15

コツ・ポイント

水は使用しません。野菜とトマト缶詰の水分だけで大丈夫です。　焦げることがあるのでかき混ぜながら煮てくださいね。
沢山作って冷凍保存するので分量多いです。
ポテトコロッケのレシピID :18362307

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レシピ作者

jyujyuママ
jyujyuママ @cook_40031752
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成人済男の双子と娘・・・ の母です 。。　みなさんのレシピに毎日助けられています (／ω＼)♪ 秋田出身（やきそばの有名なとこ）の埼玉在住♪写真は姪っ子
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