さんまの巻き寿司

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

旬のさんまの美味しい食べ方の１つに仲間入りさせてね！
このレシピの生い立ち
旬のさんま、安くて美味しいですよね。そんな「さんま」を美味しく頂けるバリエーションの１つに作りました。

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材料

２人分
  1. ★米 １合
  2. ★酢 大さじ１．５～２
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★酒 小さじ２
  5. ★塩 小さじ１/３～１/２
  6. ★出し昆布 １枚
  7. さんまの塩焼き １尾
  8. 大葉 ３～４枚
  9. ☆大根おろし 固く絞って
  10. ☆醤油 適量
  11. ☆すだち or かぼす or レモン汁 or 酢 適量
  12. ☆柚子コショウ 適量
  13. 海苔 全形１枚

作り方

  1. 1

    ★を炊飯器に入れてから少し少なめの水加減でご飯を炊きます。

  2. 2

    さんまを塩焼きして粗くほぐしておきます。

  3. 3

    海苔→酢飯→大葉→さんま→☆を混ぜたものをのせて巻きます。

  4. 4

    ３を切ったら出来上がり！

コツ・ポイント

大根おろしは固く絞ってね！
酢飯はお好みの味で仕上げてね。もちろん炊いてから「すし酢」と混ぜてもＯＫです。

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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