アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、ひと口大に切る。(必要であれば面取りをする)
- 2
にんじんは厚さ1cmの輪切りにする。
- 3
えのきは石づきを取り除き、食べやすいサイズにさく。
- 4
鍋にだし汁・醤油・みりん・にんじんを入れ、沸騰したら蓋をして弱火で3分くらい煮る。
- 5
3分くらい経ったら、かぼちゃ・えのきを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
1度冷まして食べる前に温めると、味が染みて美味しいです。
また、えのきを椎茸(2枚)に変えても良いです。
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