うずら卵のあんかけ風

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流
流 @cook_40018212

４ﾊﾟｯｸ100円だったので全部使ってみました。
このレシピの生い立ち
鶉の卵が安かったから　つい

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材料

3人分
  1. 鶏ガラスープ インスタントとか缶詰とかお好みで３００ｃｃ
  2. 椎茸 5枚
  3. ブロッコリー お好み
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 生姜 スライス２～３枚
  6. ごま油 数滴
  7. お好みのたまごで お好きなだけ

作り方

  1. 1

  2. 2

    玉ねぎを食べやすい大きさにカットし

  3. 3

    椎茸の脚も使用

  4. 4

  5. 5

    ウズラのたまごの皮をむいておく

  6. 6

    生姜スライスを

  7. 7

    サラダオイルで炒め、生姜の香が出たら

  8. 8

    玉ねぎ椎茸を炒め

  9. 9

    鶏ガラスープを

  10. 10

    加え、沸騰したら

  11. 11

    卵投入

  12. 12

  13. 13

    沸騰したところに塩で調味

  14. 14

    茹でておいたブロッコリーを混ぜ

  15. 15

    水溶き片栗粉でとろみをつけ

  16. 16

    仕上げにごま油で香りづけ

  17. 17

    完成

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