きゅうりと楽しむ♪旨々かつおのユッケ

朝まと
朝まと @cook_40038098

「柔らかいカツオ&パリパリきゅうり」を旨々コリアンだれで。
このレシピの生い立ち
カツオは近所で298円!なのですヽ(^o^)丿

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材料

3人分
  1. かつお 4半身(180g)
  2. きゅうり 2本
  3. 少々
  4. 旨々コリアンだれ
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. ●煎りごま 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ半分
  10. おろしにんにく 2分の1片分
  11. おろし生姜 2分の1片分
  12. うずらの卵 3個

作り方

  1. 1

    きゅうりは歯ごたえが残るように太めの千切りにし、塩少々をふりしばらく置く。

  2. 2

    カツオはスライスして半分にカット。

  3. 3

    水気を切ったきゅうり・かつお・●印を合わせる。

  4. 4

    器に盛り、真ん中にうずらの卵をのせる。

コツ・ポイント

食べる直前にたれと和えないと、水っぽくなるので注意。

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レシピ作者

朝まと
朝まと @cook_40038098
に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。バツイチで子供2人を扶養、業スー&100均パトロールが日課。
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