秋鮭のバターソテーおろしぽん酢添え
のほほん茶PC @cook_40039549
バターのコクとおろしポン酢のサッパリ感がとっても最高な一品です！
みんなぺロリ♪とすぐに完食しちゃいます★
このレシピの生い立ち
普通の焼き魚じゃつまらないと思い!
美味しい秋鮭が手に入ったので、バターソテーにしました♪
バターのコクにおろしポン酢のサッパリコラボ大好きで！
簡単に作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に軽く塩コショウで下味をつけておきます。
しめじはほぐしておき、大葉は千切り・大根はおろしておきます。 - 2
フライパンにバターを熱入れ溶けてきたら、鮭の皮面からこんがり焼き色がつくまで弱めの中火で、両面を焼きます。
- 3
ソテーした鮭は先にお皿に盛っておき、同じフライパンでしめじを塩コショウ少々し炒め、しんなりしてきたら、鮭の上に盛ります。
- 4
鮭の上に大根おろし・大葉・ポン酢をかければ完成です♪
コツ・ポイント
・きのこは【しめじ】じゃなくても、お好きなきのこを使用して下さい♪
・バターは15g~20gと記載していますが…10ｇ程度でも美味しいです☆
※私がバター大好きなので、多めにしてあります。
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