ダイエットに！冬瓜のそぼろ餡掛け
Choi☆Choi @cook_40204965
冬瓜はたくさん食べても低カロリーな上にむくみ解消にも効果的☆
出来たてでも冷めても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬瓜をまるまる1コ頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮を向き、スプーンで種を取ってから一口サイズにカットします。
- 2
冬瓜がかぶる位の水と薄切りにしたしょうがを入れ、15〜20分程茹でます。
- 3
<餡>
小鍋で挽肉を炒め色が変わったところで水と麺つゆとおろししょうがを入れて煮詰め、水溶き片栗粉をまわし入れます。 - 4
冬瓜を器に盛り、上から餡をかけて完成です。あればわけぎなどを飾ってください。
コツ・ポイント
冬瓜はモノによっては青臭さがあるので、皮は厚めにむいたほうが良いです。煮るときに一緒にしょうがを入れると臭みが気になりません。
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