ご飯がススム☆厚揚げとニラの卵とじ

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とのみん
とのみん @cook_40039681

とっても簡単☆濃い目の味がご飯にぴったりです。丼にしても美味しいですよ♪
201３/３/２０話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で

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材料

3人分くらい
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ニラ 1束
  3. 卵 2個
  4. ★だし汁 100cc
  5. ★しょう油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 　〃
  8. ★みりん 　〃　

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ってから、さらに1cm幅に切る。
    ニラは4～5cm幅に切る。

  2. 2

    浅い鍋かフライパンに★を入れて煮立ったら、厚揚げを入れて中火にし4～5分煮る。

  3. 3

    ニラを入れてしんなりしたら、溶いた卵を回し入れる。
    卵が半熟になったら出来上がり。

コツ・ポイント

コツなんてないで～す(^^ゞ

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つくれぽ (41)

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レシピ作者

とのみん
とのみん @cook_40039681
に公開
ダンナと双子の男の子（4歳）の４人家族。結婚以来、転々と引っ越し。今は兵庫県の小さな町に在住。出産以来封印していた大好きなパン作り、かなりのスローペースですがまた作り始めました❤
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