油揚げの卵とじ
littlelily2007 @little_lily
お家にあるもので、ささっと一品メニューです
このレシピの生い立ち
お肉が無いけれど、親子丼が食べたい・・・
油揚げで代用してみました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは1cm幅くらいに切り、テフロン加工のフライパンで焼き焦げ目をつけ一旦取り出します（油揚げの油だけで大丈夫です）
- 2
フライパンに玉葱と☆を加えて煮立たせ、油揚げを加えます
- 3
最後に溶き卵を加えてさっと火を通してできあがりです
- 4
お好みで三つ葉など青物をそえて下さい
コツ・ポイント
卵を入れてからはあまり火を通し過ぎないようにしてください
ご飯の上に乗せても、そのままお皿で出してもおかずになります
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