絹さやと玉ねぎの卵とじ
ペコかず♪ @cook_40256042
味付けがさっぱりとしていて、美味しいです。ご飯に乗せて丼にしても最高です！
このレシピの生い立ち
旬なものを使った料理を作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切り、絹さやは斜めに三等分にする。
-
- 2
卵はあらかじめ溶いておく。
- 3
鍋に水とほんだしを入れて煮立たせる。
- 4
煮立ってきたら、玉ねぎがしんなりするまで8分ほど中火で煮詰める。
-
- 5
絹さやを入れて2分さらに煮詰める。
- 6
溶き卵を流し込み、白身に火が通るまで煮れば完成！
コツ・ポイント
絹さやは火を通しすぎると、青臭さが出てくるため、2分を守ってください。
リアクション
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