たたきごぼうのマスタード和え(^_^)v

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なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

[2015/11.19]人気検索でTOP10入り 感謝
たたきごぼうをマスタードで和えたよ
お正月にも良いよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
バイト先の先輩に、教わった料理です
酒のつまみにもおかずにも合い、重宝します。
ごぼうだけですが…簡単に美味しいおかずです
家族も好きな一品です(o^^o)

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材料

4人分
  1. ごぼう (大)1本
  2. ★だし 1/2カップ
  3. ★砂糖 小さじ1
  4. ★しょうゆ 小さじ1
  5. ★塩 少々
  6. 粒マスタード 大さじ2
  7. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り適当な長さに切り
    酢(分量外)少々を加えた湯で7~8分茹でる

  2. 2

    1を熱いうちに叩いて割れ目を入れ
    5cm長さで5~6mm角に切る

  3. 3

    鍋に、★を全てと、
    2の、ごぼうを入れて炒るように煮る

  4. 4

    粒マスタードに
    しょうゆ少々を加え煮上がった3を
    サッと和えて器に盛れば出来上がり
    *\(^o^)/*

  5. 5

    kまみおさんが献立に掲載して下さい
    ました…感謝です
    m(__)m

コツ・ポイント

コツは有りません(o^^o)

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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