にんじんの皮のおかか炒め

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亜有南
亜有南 @cook_40220717

お弁当にも使えるエコおかずです☆
このレシピの生い立ち
にんじんの皮を捨てるのがもったいなかったので作ってみました。

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材料

小皿一皿分
  1. にんじんの皮 2本分
  2. かつおぶし お好みで
  3. にんにく醤油 小さじ1くらい(お好みで)
  4. 和風だしの素 小さじ1/3くらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    にんじんの皮を5cm幅に切り、油をしいたフライパンで炒めて火を通す。

  2. 2

    かつおぶしを加え、和風だし、しょうゆ半分を加える。

  3. 3

    全体に味が馴染んだところで残りのしょうゆを加え、サッと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

味をみながら調味料を調整してください。

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レシピ作者

亜有南
亜有南 @cook_40220717
に公開
料理が(…すごく)苦手だけど、彼の「おいしい」が聞きたくて毎日奮闘しています。現在得意料理なし…(-_-;)いつか「得意料理は？」と聞かれたらすぐに答えられるようになりたいなぁ☆
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