★うちのお惣菜★ごぼうと白滝の煮物
ぱらやん @cook_40065361
うちのお惣菜をメモ書き。濃い目です。
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当にも入れられるお惣菜作りに、自分も大好きなごぼうを…！！！！！安い豚ひき肉は、冷凍庫に常備しておいたもの♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
牛蒡は洗って、ななめ薄切りにして水にさらす。白滝は一度ゆでて臭みをとり、適当に短く切っておく。 - 2
フライパンにごま油をひいて熱し、牛蒡を炒める。油がなじんだら、ひき肉も入れて炒める。
-
- 3
ひき肉の色が全体的に変わったら白滝をいれ、全体となじませたら★をすべて入れて混ぜ、一度煮たたせる。
-
- 4
煮立ったら落し蓋をし、さらに蓋をして弱火で煮る。たまにかき混ぜて、味が均一になるようにする。
-
- 5
汁気がなくなったらできあがり！
コツ・ポイント
白滝を切るときは、はさみで切るとラク！すきやき風の味付けなので、ネギを入れても美味しいと思います。ゴマ油を、牛脂に替えてもGood！
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