ゆず皮◎冷凍保存

柚子の皮を少量ずつ冷凍保存

柚をいつでもサッと使えます!!

毎年恒例の柚子の冷凍保存です。今年は我が家の柚子の木でも100個以上収穫できました。

柚子の皮とゆず果汁があれば、いつでも柚子大根などが作れます♪

柚子の皮も冷凍出来ます。千切りにし、小分けすると、味噌汁、漬け物に冷凍のまま、利用出来ます？

冬場になると沢山の柚子を頂きます。ちょっと料理のアクセントにするために冷凍保存しておきます。

毎年沢山柚子をもらって、すぐ柚子果汁と皮にわけて保存します。柚子皮の保存(冷凍)方法はこれが一番使いやすかったので…☆

好きな時に好きなだけ使える柚子（ユズ）の冷凍保存法です◎コツも何もないので、是非やってみてくださいね*

雰囲気柚子ティー(❛ᴗ❛人)✧香りももちろん、味もいい！！

香りの良い柚子を冷凍庫で長期保存♪

砂糖の甘みとゆずの風味が効いたゆずピールの完成！

柚子をまるごと使います。大量の柚子も、まとめて作って冷凍すれば、無駄なくいつでも使えます 。ポン酢やデザートにどうぞ

使い切れない柚子は中身は搾り、皮は刻んだり使い易くして冷凍します

一度に大量消費がむずかしい柚子は皮と果汁を冷凍しとけば、ちょっと使いにとっても便利♪

毎年何度か仕込んでいるゆず茶。一手間で美味しさ倍増です♪

いろんな冬の料理やお菓子に使えるゆずの皮を使い易く保存しましょう。

ゆずシャーベットからゆずソーダを作ってみました。ホットゆずでも美味しいよ。

ゆずの皮、絞り汁、柚子胡椒を使ったゆず風味が豊富なサラダです♪　どうぞ”ゆず”をご堪能ください。

柚子の季節に、柚子の香りを感じながら柚子シフォンケーキを食べたいなぁ…

ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム

ゆずをとことん使い尽くして、ゆず搾り、ゆずシロップ、ゆずピールを作ります。さらにゆずドレッシング、ゆずジュース、ゆず茶も

市販の柚子茶より、ずっと美味しい柚子ハチミツ

柚子の長期保存のレシピです。柚子酢と柚子皮をそれぞれ保存出来ます。

毎年柚子の季節になると作る「ゆずピール」冷蔵庫で保存できるので、柚子のない季節でも柚子を楽しめます。

ゆず茶用のゆずシロップ。たくさん作っておけば色々と流用出来ます。

柚子の皮冷凍保存しても香りも良く薬味として、わが家では、冬の鍋料理で大活躍しています。

柚子が大好きで色々な料理にトッピング。あらゆる料理に柚子をトッピングするだけで彩りも香りも良くなり美味しさ倍増。

簡単 便利に使える用途は色々シャカシャカ柚子の冷凍保存

ゆずの香りとお味が濃厚で、柚子好きにはたまりません♡

塩と柚子だけ。アレンジ万能な塩柚子が出来上がります柚子に対して10％の塩があればOKです♪