栄養満点 簡単 ケークサレ

ミルベリちゃん
ミルベリちゃん @cook_40080253

甘くないケーキみたいなケークサレ。
お野菜たっぷりオイル少なめヘルシーです。
おもてなしにピッタリ。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりで美味しいものを食べたくて作りました。
見た目も可愛いのでおもてなしにもいいです。しかも簡単!

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材料

パウンド型 1個分
  1. 小麦粉全粒分をまぜてもOK) 120g
  2. BP 小さじ 1
  3. 2個
  4. 小さじ 1/2
  5. 砂糖 小さじ 1
  6. オリーブオイル 小さじ 1
  7. 牛乳 50ml
  8. 好きなお野菜 好きなだけ
  9. ウインナー 3~4本(お好みで)
  10. チーズ トッピングとして適宜

作り方

  1. 1

    お野菜をレンジでチンしてゆでる。
    (少し硬めでもOK)
    時間があれば玉ねぎ等をウインナーと炒めると美味しいです。

  2. 2

    ウインナーは小さく切っても長いままでもOK。
    長い野菜はそのまま長い形で入れると切った時に同じ模様が出ます。

  3. 3

    卵を割って塩・砂糖・オリーブオイル・牛乳を入れる。

  4. 4

    3の中に小麦粉・BPをよく混ぜたものを振りいれ混ぜる。
    (ダマになりそうならふるって入れるといいです。)

  5. 5

    型に生地→お野菜・ウインナー→生地→お野菜・ウインナーの順で均等に中身がなるように入れるといいです。

  6. 6

    最後にお好みでチーズをのせると風味UP

  7. 7

    180℃で30~40分焼く。
    竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

お野菜などの具の入れ方で色々な模様になって楽しいです。
具材次第で色々な味が楽しめます。
お勧めはコーン・ブロッコリー・オクラ(これは茹でなくてOK)
ウインナーやチーズを入れるので味付けはそんなにしなくてもいいのでヘルシーです。

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レシピ作者

ミルベリちゃん
ミルベリちゃん @cook_40080253
に公開
只今初めての育児に毎日奮闘中です。今はお菓子やパンを作る時間がなくさびしいですが、もう少し大きくなったら毎日おやつは手作りしてあげたいな✿
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