だしで炊く 鶏ゴマだれ発芽米ごはん

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miyu2210
miyu2210 @cook_40074366

発芽米をお出汁と鶏肉で炊き、ゴマだれと香味野菜でいただくヘルシーごはんです
このレシピの生い立ち
発芽米で子供もおいしくモリモリ食べられるごはんを作ろうと思いました

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材料

4〜6人分
  1. 鶏肉 300g
  2. にんじん 1/2本
  3. ファンケル発芽米 1合
  4. 白米 2号
  5. ごはんの調味料
  6. カツオだし顆粒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 薬味
  9. しそ 6枚
  10. ねぎ 1/2本
  11. たれ
  12. 味噌 大さじ1
  13. 醤油 小さじ1
  14. すりごま 大さじ4
  15. みりん 大さじ1
  16. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    発芽米とごはんを洗い30分吸水する

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、にんじんは花型で型抜きする

  3. 3

    吸水したごはんの水を3合と4合の間位にし、ごはんの調味料、鶏肉、にんじんを入れ普通に炊く

  4. 4

    ねぎは細切りまたは白髪ネギにし、しそは千切りにする

  5. 5

    たれを作ります。たれの調味料を全て混ぜる

  6. 6

    炊き上がりです

  7. 7

    丼にもって香味野菜、ゴマだれをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

ネギはゴマだれと和えておくと美味しいです

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レシピ作者

miyu2210
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に公開
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