まぐろの漬け丼
直っぺ @cook_40067996
夏の暑い日には火を使わずに簡単ごはん。
醤油糀をかけて冷蔵庫で冷やすだけです。
このレシピの生い立ち
この夏も暑くて台所に立つのもなかなか億劫ですね。そこで火も使わずに涼しくごはんが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたマグロのお刺身に醤油糀を大さじ１かけて冷蔵庫で冷やしながら３０分漬け込みます。
- 2
大葉１枚とミョウガを千切りにします。
- 3
ごはんの上に大葉をひき、まぐろを乗せます。その上にミョウガと白ごまを適量まぶせば出来上がりです。
- 4
もし味が薄ければあとからでも醤油糀を大さじ１追加して下さい。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしながら漬け込んで下さい。１時間ほど漬け込むとより深い味わいです。
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