さっぱり爽やか☆大根と青じその梅ごま和え

ひろみつばち's cooksnap of when they made さっぱり爽やか☆大根と青じその梅ごま和え.
とぅいぃてぃ's cooksnap of when they made さっぱり爽やか☆大根と青じその梅ごま和え.
mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460

おばあちゃんが作ってくれそうな、シンプルで優しい和え物です。とゆうか、和えるだけ(^-^;　味付けは、梅干しだけです(笑
このレシピの生い立ち
青じそと梅は最強コンビ！
夏には必ず作ります。食欲なくても、モリモリ食べれます♪

これと玄米ご飯とお味噌汁という、朝ごはんなんてどうでしょう(^-^)

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材料

４人分
  1. 大根 半分
  2. 青じそ 10枚
  3. 梅干し 3つ~お好みで
  4. 白ごま 適量
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大根はスライサーでスライスして、重ねて縦に3つに切り短冊切りにする。

  2. 2

    大根に塩を少ーしふり、五分ほど置く。さそのまま、しっかり水分を絞っておく。

  3. 3

    青じそは千切りに。梅干しは種を取り除き叩いておく。

  4. 4

    ボウルに、大根・青じそ・梅干しを入れよーく混ぜる。手で混ぜる方が早いです。最後にごまをたっぷり混ぜれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

特にございませんが、ゴマが結構あるとないでは違う！
すらないでそのままが合います！！

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レシピ作者

mocchi_li
mocchi_li @cook_40052460
に公開
会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li
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