切り昆布と鶏肉の煮物
ちー０６ @cook_40227270
噛むたびに、素材の旨味が広がって、ご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
祖母が実家にいた頃良くつくってくれました。
鶏肉を加えてボリュームアップにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで油揚げの油分を取り、縦に二等分したあと、１センチに切る。
- 2
舞茸をほぐし、切り昆布を３センチの長さに切る。
- 3
鶏肉をひと口より少し小さめに切る。
- 4
フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を焼く。
- 5
鶏肉に焼き色がついてきたら、油揚げ、舞茸、切り昆布をフライパンに入れる。
- 6
めんつゆ、砂糖を加え、蓋をして中火で約７分ほど煮る。
- 7
蓋をとり、水分がなくなりそうになるまで煮詰めて完成。
コツ・ポイント
味はめんつゆや砂糖などを加えたりしてお好みに調節下さい。
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