茄子の皮のきんぴら
yumipurin @cook_40039093
意外にシャキシャキ♪節約料理＾＾
このレシピの生い立ち
大根や独活の皮のきんぴらは良く作りますが、テレビで一番食べたい母の手作りと言う問いに真っ黒な茄子の皮のきんぴらというのを、答えていた人がいたのでずっと気になっていて、他の材料とあわせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮・ブロッコリーの茎・人参の皮を千切りにする。
- 2
基本のきんぴらレシピID :19564693 を参考に、普通に金平を作る要領で、炒める。
コツ・ポイント
いつもは捨ててしまう部分と合わせて節約料理
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