ナス皮のきんぴら

エコクッキング普通なら捨ててしまうなすの皮をささっと炒めてキンピラに意外な美味しさ

本体を別の料理に使ってあまった皮をキンピラにしてみました。

蒸しナスやグラタンなどで剥いたナスの皮、どうしていますか？ここにポリフェノールがたっぷり。捨てるなんてもったいない!!

今まで、茄子の皮を捨てていたのですが、皮を捨てずに炒めてみたら意外に美味しくて！今では茄子の皮を捨てなくなりました！

茄子の皮捨てたら勿体無いので、きんぴらにしましょ♡調味料は参考程度に書いてあるので、ご家庭のきんぴらの味で是非♡

茄子の皮で美味しいキンピラ！皮も捨てずに使います。

めちゃご飯が進みます！これから茄子の皮はむいて調理してしまいそうなくらい美味しいです！

なすの皮には抗酸化作用があるアントシアニンという色素がたっぷり！ほかの料理で皮をむいたときは、きんぴらにしましょう♪

ナスの皮ので簡単1品

この食感はやみつき！ごはんが進む一品です。ナスの皮をむいて使うお料理があったら、皮は捨てずにこうして食べて～♪

茄子と冬瓜。夏野菜2種の、余った皮で簡単に1品。栄養分がある皮を捨てるのは勿体無いですしね。

皮が出たら捨てずにきんぴら！シャキシャキして美味しいです。

簡単、ナス皮のキンピラです♫コリコリ食感☆お酒のおつまみや、おかずの一品に(*^^*)

余り物レシピです✨捨てがちな茄子の皮をピーマンと炒めてきんぴらにしました❗️副菜や、お弁当の1品にも最適です🫡

ナスの皮は貴重な珍味です。

なすびの皮の再利用

レンジで蒸し茄子とかお味噌汁とかのとき皆さんナスの皮捨てちゃうの？もったいないからきんぴらにするともう一品になるよ

余った皮で栄養満点きんぴら☆

皮が残る様な茄子でもきんぴらにすると皮まで美味しくたべれます(^^)冷めても味が染みて美味しくなります！

　他のお料理で使ったウドの皮をきんぴらにしてみました。ウド独特の香りがして春を感じます。

捨てるのはもったいない　茄子の皮でもう一品

南瓜を裏ごしたりケーキに使ったら余ってしまう南瓜の皮。余りものとは思えないほどおいしいきんぴらに変～身☆トォ～!!

今まで棄てていたブロッコリーの芯の皮をきんぴらにしました。

ブロッコリーの茎の皮をかんぴょうときんぴらにしました。

うど皮を捨てずに、ほんのり苦いきんぴらへ。おとなの酒のおつまみです。

余った、大根の皮とナスの皮で簡単なきんぴらを作りました。胡麻の風味でゴハンに合うお漬物代わりのお料理になります

ウドの皮を厚めに切ってきんぴらへ。我が家の春の定番です。

炒めた茄子の皮とオクラの食感がなんともおいしい。白いご飯がもりもりススミます♪

細切り茄子にクタッと染みこむ懐かしのきんぴら味★ご飯もうまいが酒まで進む、そんな万能味のきんぴら茄子！

ウドの皮を使ったきんぴらです。皮を剥いた中身はサラダに。皮はいためてきんぴらに。