★ぜんまいと野菜の煮物★

mimmygaga
mimmygaga @cook_40227011

冷蔵庫の余り野菜をお鍋に放り込んで、美味しくてヘルシーな煮物にしてしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
いつもの冷蔵庫一掃レシピの1つです(笑)

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. 人参 1/2本
  3. 生姜 お好みで
  4. ぜんまいの水煮 500g
  5. ネギ 1本
  6. えのき 1〜2袋
  7. ぶなしめじ 2袋
  8. なめこ 2袋
  9. 300mlくらい
  10. かつおだし 大さじ2〜(調節してください)
  11. 醤油 大さじ2〜(調節してください)

作り方

  1. 1

    野菜類を水洗いして玉ねぎや人参、生姜は皮を剥いてから、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水とかつおだしを少量入れ、切った野菜類をどんどん放り込んでいきます。(時々全体が混ざるようにしながら)

  3. 3

    残りの調味料を入れてグツグツなるまで混ぜながら待ち、蓋をして10分くらいしていい感じに煮えたら火を止めます。

コツ・ポイント

適当〜に目分量で作って頂いて大丈夫です♪(^ω^)

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mimmygaga
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