長いもと豚肉の和風炒め

豚肉は適当な大きさに切り、長いもは少し厚めの拍子木切りに、大葉は縦半分に切り千切りにします。

フライパンをあたため、ごま油少々を入れ豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら長いもを入れます。

長いもに半分位火が通ったところにめんつゆと水を入れ15秒ほど炒めたら火を止め大葉を入れて混ぜます。出来上がり。