春❀つくしの卵とじ

☆あきaki★ @cook_40086597
近所に咲いてるつくし。コレを見ると春だな~と思います。私はやっぱり卵とじで♪
このレシピの生い立ち
じぃじ、ばぁばと山登りに行ってたくさんのつくしを持って帰って来た娘2人。ハカマを取るのに苦労しました(^^ゞ
作り方
- 1
つくしははかまを取り、水に浸します。(私は一晩浸けてます)
- 2
フライパンを温めて油をひき、つくしを炒めます。つくしがしんなりしたら、塩こしょうで味をつけます。
- 3
めんつゆを入れた卵を2に入れて炒めたら出来上がり。
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つくしの卵とじ
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