新玉ねぎの桜煮
マダム昆布 @cook_40178008
ふわっと桜色のとろとろ新玉ねぎです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸ごと料理したかったので。
干しエビの食感が苦手だったのですりおろしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、上半分くらいまで十字に切り込みを入れます。
- 2
干しエビはすり鉢で細かくします。
-
- 3
お鍋に新玉ねぎと2と☆を入れ落し蓋をして15分弱火で煮ます。
-
- 4
お皿に新玉ねぎを盛り付け、お鍋に残った汁に片栗粉を同量の水で溶いたのを入れとろみをつけます。
- 5
お皿に盛り付けた新玉ねぎに汁をかけ小ネギを散らします。
-
コツ・ポイント
塩気はお好みで加減して下さい。
リアクション
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