☆甘栗五目おこわ☆炊飯器に全部投入で簡単

pecoち
pecoち @cook_40064280

ちょっと甘めのお醤油味の栗おこわです☆
全部炊飯器でできちゃうので簡単!お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
究極に簡単に栗おこわが食べたくて試してみました(*^^*)

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材料

1.5合分(約2人分)
  1. もち米 1合分
  2. うるち米 0.5合分
  3. ぬるま湯 210cc
  4. 切りこんぶまたは塩昆布または粉末だし 少々
  5. ☆醤油 大さじ1と1/4
  6. ☆みりん 大さじ1/2
  7. ☆塩 小さじ1/4
  8. ☆酒 大さじ1/2
  9. 鶏もも肉 80g〜
  10. 油揚げ(油抜きして) 1/2枚
  11. にんじん 1/3本分
  12. きのこ類 お好みで
  13. むき甘栗 12粒(60gくらい)〜

作り方

  1. 1

    もち米、うるち米は合わせて研いで、ザルに上げる。ぬるま湯と昆布を加えて、20分間浸す。その間に具を準備する。

  2. 2

    ☆の調味料を小さめのボウルなどで混ぜ合わせ、一口サイズに切った鶏肉を漬けておく。

  3. 3

    他の具を準備する。お好みの大きさに切る。

  4. 4

    1のお米に2の鶏肉を漬けておいた汁を加えて軽く混ぜたあと、鶏肉とそのほかの具を全て投入し、炊飯器のスイッチを入れる。

  5. 5

    炊き上がったら、ざっと混ぜあわせる。
    今回は早炊きモードで炊きましたが問題なく美味しかったです!

コツ・ポイント

お米は人肌程度のぬるま湯に20分漬けるのがポイントです(^o^)
甘栗はお好みで増量してください!

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レシピ作者

pecoち
pecoち @cook_40064280
に公開
2012年に結婚して退職後、現在は大阪で主婦をしております☆2015年夏に新たに、男の子が家族に加わりました!毎日の晩ごはん、パンやスウィーツ、いろいろ作って行きたいと思いますp(^^)qよろしくおねがいします~(^0^)/
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