五目おこわ 秋の行楽に★

もち米と白米を研いでおきます。３０分ほど浸水します。

具をすべて三センチくらいに切ります。

鍋に切った具と、醤油大２、酒大２を入れ、炒め煮にします。水分が焦げない程度になくなればオーケー。薄味目に。

米を炊きます。浸水した米を一度ざるに開け、炊飯器の入れ物に醤油大３、酒大２をいれ、水を目盛りまで気持ち少なめに入れます。

スイッチオン！
炊ける五分前になったら、具を上に乗せ、蒸らします。

できあがり。
あればいんげんや絹さやがあるとキレイです。