さつま芋とあずきの甘煮
桜とゆず @cook_40225509
あずき缶と少しのはちみつで甘く煮込んで、ホクホクなさつま芋とあずきを♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいとこ煮より、さつま芋のいとこ煮の方が好きで、はちみつを入れたら味に風味が出るかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を輪切りにする。大きければさらに半分に切る。
- 2
鍋にさつま芋を入れ、水をさつま芋がヒタヒタに浸かるくらい入れる。
- 3
2にあずき缶とはちみつを入れ、混ぜ合わせ一度強火で沸騰させてから落し蓋をし、中火で煮詰める。
- 4
汁が少し残るくらいになったら、火を止め出来上がりです。
コツ・ポイント
汁がなくならないように注意してください。
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