ツナスープ揚げだし大根

はじめてのつくれぽをする
☆Thursday☆
☆Thursday☆ @cook_40171752

和風じゃなくて洋風じゃない和食
トーストに良く合うジンジャー風味のツナスープ
このレシピの生い立ち
作り置きをしたかったので、大根を丸ごと１本使いました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 長さ20〜30 直径8センチくらいのを1本 大きめの乱切り
  2. ガーリック 2〜3かけ すりおろす
  3. オリーブオイル テーブルスプーン10くらい
  4. ツナ缶 1コ ノンオイルがおすすめ マグロでもかつおでも
  5. ブラックペッパー お好みの量
  6. ♬ 水 500ccくらい
  7. ♬ しょうゆ テーブルスプーン3〜4くらい
  8. ♬ コンソメパウダー ティースプーン2〜3くらい
  9. ♬ ジンジャーパウダー ティースプーン2〜3くらい
  10. ♬ ブイヨン 1コ
  11. ♬ みりん お好みで
  12. ☆ パセリ 最後にパラパラする用

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ
    そこそこ温まったら乱切り大根を全部投入
    揚げるように炒めていく

  2. 2

    全体にオリーブオイルが絡んだらすりおろしたガーリックをイン
    フライドポテトを作るイメージで、全体的にこんがり色が付くまで

  3. 3

    ちょっと時間がかかるけど
    かなりじっくりしっかり火が通るまで炒める

  4. 4

    大根を炒めつつスープを作る
    別の鍋に♬の材料を全部イン
    煮立たったら火を止めておく

  5. 5

    フライド大根が出来上がったら火を止めて
    ツナ缶1コとブラックペッパーを振り入れ、余熱で全体的にまぶす

  6. 6

    スープの鍋をもう1度火にかけて煮立ったら
    フライパンの大根を全部スープの鍋に投入

  7. 7

    軽く煮立ったら火を止めて出来上がり
    サーブする時はパセリを散らすとキレイ

コツ・ポイント

次の日の方が柔らかくなって味が染みます♬

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆Thursday☆
☆Thursday☆ @cook_40171752
に公開
楽しさ ≧ 美味しさ(=^x^=)痛風対策レシピスタート(=‡x^=)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 四毒抜きラタトゥイユ、玉ねぎ麹チキンと はやくもひろこ
  2. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  3. さっぱり濃厚♡ほうれん草と人参の白和え❀ うさぎのおかし
  4. 白だしと塩昆布で冷やしキュウリ るるおか
  5. お昼と夕飯用のお弁当 るるるんるん
  1. 寒い日にオススメ！クラムチャウダー りっきー77
  2. ケールチッブス　超簡単！ まるまるれい
  3. 簡単 厚揚げと椎茸の甜麺醤炒め煮 mamin♡
  4. 簡単！本格ちぢみ damaママ