ふんわり…洋梨のムース☆
tamanoriko @cook_40220314
洋梨のピューレと泡立てた生クリームを固めるだけのシンプルで簡単なムースです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったイチゴムースの配合を元に、洋梨で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水につけてふやかす。
- 2
洋梨をピューレ状にして、砂糖・レモン汁・ラム酒を混ぜる。
-
- 3
ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒位温めて溶かし、２に加えて混ぜる。
-
- 4
６分立てに泡立てた生クリームと混ぜ合わせ、型に流し、冷やす。
-
コツ・ポイント
洋酒を効かせて、より大人の味わいにも～
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