ママの鶏の唐揚げ南蛮風
hannah_uk @cook_40056188
娘に伝えたい我が家の味Part24。
とろみの付いた南蛮ダレが美味しい、家族にもお客様にも一番人気の唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
唐揚げって、20～30分くらい下味を付けないと、しっかり味が付かないので、作ろうと思ってからできあがるまでに時間がかかりますよね！
時間短縮＆おいしい！ってことで、このレシピ、試してみて下さい♪
我が家の一番人気の唐揚げです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 2
★を大きめのボールで混ぜタレを作り、赤唐辛子の小口切りと青ネギの小口切りを入れる。
-
- 3
１を180℃の油で5～6分揚げ、十分火が通ったら一旦揚げバットにさっとあげる。
-
- 4
鶏肉が熱いうちに2のボールに入れてタレをなじませる。タレにとろみが付きます。
-
- 5
お皿に盛りつけたら、残ったタレをかける。
-
コツ・ポイント
味がついていないので、揚げても普通の唐揚げのように揚げ色が中々つきません。揚げすぎるとパサパサになるので、揚げ時間に気をつけましょう。
リアクション
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