ほうれん草・菊菜と舞茸のおかか和え♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2016/4/14 話題入り！
ありがとうございます♪
鉄分・食物繊維たっぷりで低カロリー♪
このレシピの生い立ち
私は、貧血で、鉄剤を処方されるかどうかの、ぎりぎりのラインなんです。
そろそろ、水道水が冷たくなってきて、葉物野菜の調理はつらいんですが、しっかり食べないと♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は手でさいて、湯通しする。
ざるに上げて、そのまま冷ます。 - 2
ほうれん草と菊菜は、さっと塩ゆでして、冷水に取り、色止めした後、4cmの長さに切る。
- 3
醤油とみりんを合わせて、ぎゅーっとしぼった、ほうれん草・菊菜・舞茸と、かつお節をあえたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
材料の水気をしっかりしぼって、食べる直前にあえます。
お好みで、からしをプラスしても。
リアクション
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