★母も唸る！ウマウマきゅうりの佃煮★
あーちゃん2451 @cook_40067751
家庭菜園でたくさんとれた、きゅうり…サラダや酢の物以外の食べ方をしたくて考えました(･(T)･)パリパリでご飯も進むよ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れた、きゅうり。サラダ以外の食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い半月切りにして、ビニール袋に入れ、塩を小さじ1/2ふって揉む。おもしをのせて一晩冷蔵庫へ。
- 2
鍋に生姜と◎の材料、刻み昆布と鷹の爪を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にする。
- 3
ちりめんじゃこと、きゅうりの水けを絞って加え、汁けがほとんど無くなるまで時々混ぜながら煮る。
- 4
粗熱がとれて、保存容器にいれたら、冷蔵庫で7日間保存可能です♪
コツ・ポイント
汁けがなくなってきたら、焦げやすいので混ぜる時気をつけるくらいかな(･(T)･)
リアクション
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