筍とひき肉の甘辛炒め
kahocchi @cook_40065647
冷めても美味しい甘辛味はみんな大好き♪
是非、お弁当に。
このレシピの生い立ち
ダーリンのお弁当に、残り物でご飯の進むおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮筍を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンで筍に軽く焼き色がつくまで炒め、一箇所にまとめ空いたところで、ひき肉と生姜も炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら筍とあわせ、砂糖を入れ絡めてから酒、醤油で味をつけ、仕上げに一味（七味）を振る。
-
- 4
完成♪
ダーリンのお弁当には全量はいっちゃいました。。。 -
コツ・ポイント
水煮の筍はしっかり表面を焼き付けないと味が絡まりにくいので、ひき肉よりも長く炒めました。
砂糖を最初に絡めてから調味料を入れていくことで、更に味が乗りやすくなります。
リアクション
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