じゃがいもとさつまいもとひき肉の甘辛炒め
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
みんな大好き甘辛味☆
芋の甘さが引き立つ蒸し焼き調理。
むね肉でヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
むね肉を使ったレシピ開拓中。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとじゃがいも水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて鶏ひき肉を炒める。
細かくせず、ゴロゴロ感を出すために塊を残します。 -
- 3
じゃがいも、さつまいも、人参を入れ、酒を入れたら蓋をして蒸す。
-
- 4
柔らかくなったら砂糖→醤油の順で入れて炒めて絡めていく。
-
コツ・ポイント
蓋をして蒸すことでさつまいもとじゃがいもの甘みが増します。
ゴロゴロ感を残した方が肉肉しいです。
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