ナスとミンチの甘辛炒め♪
きょーこ @cook_40022483
まだまだおいしいナスと、これからの季節のきのこを一緒にピリっと甘辛く炒めました☆彡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたナスとミンチの甘辛炒めに、きのこをプラスしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを細切りにする。
（乱切りで良いです）
しめじは小房に分ける。 - 2
フライパンに油をひいて熱し、ミンチを入れて軽く色が変わるくらいまで炒める。
- 3
ナス・しめじと順に炒め、全体に油が回ったら★を入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
醤油を回しかけザッと混ぜ、一味をかけて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
きのこはその時あるものでいいと思います。（なんでもOK♪）
ちょっと濃い目の味付けになってるので、お好みで調節して下さい。
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