黒米とさつま芋の炊き込みごはん
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
黒米入りでポリフェノールたっぷり。さつま芋も皮ごと炊くので食物繊維たっぷり。栄養満点のほっこり炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を美味しく食べる為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、ざるに上げ30分おく。
- 2
さつま芋は1㎝角に切り、水に5分浸しザルに上げ水気をきる。
- 3
炊飯器に、①、昆布、塩を入れ炊飯器の1の目盛りまで水を入れ、良くかき混ぜ②をのせて炊飯する。
- 4
炊き上がったら、良くまぜ器に盛り、ゴマ塩をお好みでかけて完成です。
-
コツ・ポイント
さつま芋は安納芋を使うと、モチモチしてさらに美味しくなります。
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