かぼちゃと小豆の煮物

harucook
harucook @cook_40039453

箸休めに、食後のデザート(?)に、もりもり食べてください!
このレシピの生い立ち
秋~冬の常備菜です。

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ゆで小豆 150g
  3. ●砂糖 大さじ2~3
  4. ●塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、ラップをしてレンジで1分加熱する。一口大に切り、皮をむく。(皮は所々残っていても大丈夫です)

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたの水を加えて中火で煮る。竹ぐしが刺さる位になったら、ゆで小豆と●を加えて約5分間煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

harucook
harucook @cook_40039453
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季節感を大切にして料理したいと思っています。
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