胡瓜とちくわの酢の物
リーフフラワー @cook_40043567
ちくわ入りでボリュームある胡瓜の酢の物です。
このレシピの生い立ち
酢の物が好きです。胡瓜が1本しかなかったので、ちくわでかさ増し（？）したら、美味しかったので。大好きな大葉も入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は薄く輪切りにスライスして、塩をふって揉み、水が出るまで１０分くらい置いておく。
ちくわは小口切りにする。 - 2
あれば、大葉は千切りにする。
きゅうりは水分が出たら、軽く水で洗い、よく絞って水気を切る。 - 3
ボウルに三杯酢を作り、きゅうり・ちくわ・大葉を加えてよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
胡瓜の水気はよく絞ってくださいね。
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